Квашена капуста за три дні: шеф-кухар Клопотенко поділився своїм рецептом.

Переможець кулінарного шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко поділився рецептом квашеної капусти з яблуками, який нагадує йому про дитинство.

Переможець проєкту "Мастер Шеф", а тепер відомий шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився з українцями рецептом квашеної капусти за 3 дні.

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом квашеної капусти, яку можна приготувати всього за три дні, на своєму YouTube-каналі.

"Я обожнюю хрумку квашену капусту з морквою, яку так зручно їсти прямо з банки, заправивши ароматною олією і цибулею, або ж використовувати в салатах і борщі. Приєднуйтесь до мене, щоб насолодитися українськими смаками!" - поділився Клопотенко.

Квашена капуста в банці за 3 дні: Інгредієнти для квашеної капусти на банку 3 л: 2-2,5 кг капусти 3 лаврові листи 1 морква 2 ст. л. солі 1,5 л води.

Квашені яблука – це смачне і корисне частування. Щоб приготувати їх у бочці об'ємом 10 літрів, вам знадобляться такі інгредієнти: 4-4,5 кг яблук сорту Симиренко, 100 г житнього борошна, 2 літри води для розчинення борошна, а також додатково 4-4,5 літра води для заповнення бочки (або до досягнення потрібного рівня). Не забудьте також підготувати оберемок сіна.

Поміщайте капусту на два-три дні в звичайному місці при кімнатній температурі. Коли ви помітите, що вона почала бродити, перенесіть її до холодильника, щоб уповільнити процес квашення.

Щоб квашена капуста була довший час смачною і крутою. Накривати можна марлею, можна не накривати, але потім коли поставите до холодильнику можете накрити кришкою, якщо у вас є така.

Всё предельно легко и замечательно. Быстро, классно и без долгих мучений.

Также ознакомьтесь с:

Медовик для ледарів: переможниця "Мастер Шеф" поділилася простим рецептом.

Міша Кацурін продемонстрував, як приготувати смачні яйця для ранкового прийому їжі.