Сливове варення: магія смаку осені.

Сливове варення – це справжній делікатес. Його можна смакувати з чаєм, подавати до млинців та оладок, а також використовувати в різноманітних десертах. Спробуйте приготувати його хоча б один раз – і ви неодмінно захочете повторити цей досвід. Особливо якщо ви оберете варення "слива в шоколаді".

Сервіруйте варення в елегантній чашці. Насолоджуйтеся смаком з витонченою ложкою. Пийте чай з найулюбленішої чашки, що є у вашій домівці, адже атмосфера має величезне значення. Вона формує настрій на цілий день. Виховуйте дітей в дусі естетики та допомагайте їм цінувати красу навколо.

Кулінарка Елла Іванова поділилася унікальним рецептом смачного сливового варення.

Цей рецепт приготування варення зі злив надзвичайно простий, але результат вас приємно здивує, -- зазначає Елла Іванова. -- Смак вийде просто фантастичним. Готуйте на сильному вогні в чавунній або іншій товстостінній каструлі. Не потрібно додавати воду -- слива сама надасть необхідний сік.

Варення зі слив

Промити сливи, видалити кісточки та нарізати. Готувати на сильному вогні протягом семи хвилин.

Додаємо цукор і на високому вогні продовжуємо варити протягом семи хвилин.

Вносимо лимонну кислоту і готуємо ще кілька хвилин.

Варення вже приготовано. Дайте йому охолонути — смачного!

Нагадуємо вам про чудовий рецепт смачного сливового пирога, опублікований у газеті The New York Times.

Зображення з колекції Елли Іванової.