Як правильно зберігати цибулю, щоб вона залишалася свіжою до весни і не піддавалася гниттю?

Як правильно вибрати цибулю для тривалого зберігання?

Вірний вибір цибулі на ринку чи в магазині є гарантією її тривалого зберігання. Якщо цибулини мають певні характеристики, то вони не зможуть залишатися свіжими надовго:

Добротна цибуля обов'язково повинна мати зовнішню шкірку та легкий, притаманний їй аромат. Окрім того, для того щоб вибрати міцну і здорову цибулю, яка заслуговує на тривале зберігання, звертайте увагу на наступні ознаки:

Перед тим як помістити вирощену на городі цибулю на зберігання, важливо ретельно перебрати цибулини, видаляючи ті, що пошкоджені, а також ті, у яких лушпиння вже частково відшарувалося. Проте не варто очищати цибулю від залишків шкірки, адже вона захищає від впливу повітря.

Окрім того, для того щоб уникнути виникнення потенційних захворювань під час тривалого зберігання, багато людей використовують народний метод - крейду. Вважається, що крейда формує лужне середовище, яке є некомфортним для багатьох мікробів.

Крейду, в пропорції 100 г матеріалу на 50 кг цибулин подрібнюють в порошок і розпорошують над цибулинами.

Як готувати цибулю до зберігання (ілюстративне фото: Freepik)

Підготовлену цибулю можна зберігати декількома способами. Але, щоб цибулини пролежали якомога довше, потрібно створити сприятливе середовище, а саме:

Чим менша температура, тим довше цибуля зможе зберігатися. Однак холодильник не є оптимальним варіантом. Висока вологість повітря в ньому сприяє швидкому гниттю цибулі. Крім того, температури нижче 0 градусів також не підходять для її зберігання.

У сітках для овочів.

Сітчасті торбинки – це зручний спосіб зберігання невеликої кількості цибулі в будь-якому приміщенні з відповідними умовами. Вони мають ряд суттєвих переваг: сприяють вільному обігу повітря та легко підвішуються, що дозволяє ефективно використовувати простір.

У скринях у приміщенні.

Помірна кімнатна температура є ідеальною для довготривалого зберігання цибулин. Головне – уникати впливу прямих сонячних променів і нагрівальних приладів.

Цибулю можна зберігати в приміщенні при помірній температурі (фото для ілюстрації: Freepik).

За цією методикою цибулю укладають у ящики або кошики, попередньо покривши її лушпинням.

На балконі

Цибулю часто зберігають на балконі в контейнерах, сітках або навіть у спеціально призначених картонних коробках. Звичайно, утримувати цибулини буде простіше, якщо балкон захищений від зовнішніх впливів.

Якщо температура повітря стрімко падає, контейнери з цибулею необхідно закутати в декілька шарів ковдри, щоб запобігти перемерзанню і гниттю.

У підземеллі

Підвали та льохи мають перевагу через низьку температуру приміщення та відсутність сонячного світла. Але важливо забезпечити потрібний рівень вологості та хорошу вентиляцію.

Крім цього, перед закладанням цибулі на зберігання, підвал неодмінно оброблюють спеціальними дезінфекційними засобами.

Чи дозволяється зберігати цибулю у пакетах? (ілюстрація: Freepik)

Не рекомендується зберігати цибулю в поліетиленових пакетах. Тісна упаковка перешкоджає циркуляції повітря, що призводить до утворення конденсату, внаслідок чого цибуля може почати гнити.